Créée en 1996, Basilic Restauration est une société de restauration collective spécialisée dans la gestion des restaurants d’entreprises et d’administration en Ile-de-France.

Son dirigeant Jean-Claude Fouquer, désireux d’être toujours proches de ses clients et convives a mis en place des structures légères qui permettent de rester souple et réactif.

Les chefs de cuisine, tous issus de la restauration classique, élaborent une cuisine savoureuse et inventive résolument tournée vers la qualité.

Ils observent tous « la Basilic attitude », nouvelle charte qualité.